Café de altura
Cultivado a 1.700 m s. n. m. en lo alto de las montañas del Eje Cafetero.
AZULÉ
COFFEE COMPANY
Café cultivado entre montañas y nubes.
Café de altura: microlotes de especialidad sembrados a 1.700 m s. n. m. en Sevilla, Valle del Cauca. Tostados con cuidado, pedidos directo al productor.
Sevilla · Valle1.700 m s. n. m.Arábica Castillo
Honey✦Microlote✦Tueste profesional✦Origen Colombia✦Sevilla, Valle
Nuestro origen
Sembrado a la sombra de la cordillera.
En las laderas de Sevilla, Valle del Cauca, nuestras plantas de Arábica Castillo crecen entre neblina, suelos volcánicos y manos campesinas que conocen cada cereza por su nombre.
Cada lote se recolecta a mano en su punto perfecto de madurez y se procesa en finca, garantizando trazabilidad de la planta a la taza.
Altura
1.700
m s. n. m.
Variedad
Arábica
Castillo
Origen
Sevilla
Valle, CO
Territorio
El Eje Cafetero, nuestro hogar.
Entre montañas, niebla y caminos de herradura, el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia es Patrimonio de la Humanidad. Aquí, el Willys sigue siendo el alma que transporta cada cosecha desde la finca hasta el pueblo.
Sevilla, Valle del Cauca — tierra de tradición cafetera, suelos volcánicos y manos que llevan generaciones cultivando café de altura.
Lo que nos distingue
Café con identidad.
56 años
De tradición familiar cultivando café de altura.
Eco-friendly
Microlote con prácticas amigables con el medio ambiente.
Mereces un café Azulé cultivado con amor, recogido a mano y tostado con cuidado por nosotros, perfeccionando nuestro oficio por generaciones.
Familia Jaramillo Gómez · Sevilla, Valle
Nuestro café
Microlote Honey, edición actual.
Hoy ofrecemos un único proceso: Honey. Microlote en bolsa de 340 g, tostado bajo pedido para garantizar frescura.
Próximamente: Washed y Natural
Edición microlote
Honey
Procesado honey: la mucílago de la cereza se conserva durante el secado, aportando dulzor y notas a frutas maduras.
- Notas
- Cítrico · Naranja · Chocolate · Vainilla
- Cuerpo
- Cuerpo redondo, mediano
- Peso
- 340 g
Presentación
Desde
$35.000
Disponible en grano o molido · Envío gratis a partir de 3 unidades
El proceso
De la cereza a tu taza.
- 01Cultivo
Plantas de Arábica Castillo crecidas como café de altura a 1.700 m s. n. m. entre montañas.
- 02Recolección
Cereza recogida a mano en su punto exacto de madurez.
- 03Beneficio Honey
Proceso honey en finca: conservamos la mucílago durante el secado para resaltar el dulzor del origen.
- 04Tueste
Tostado en planta certificada bajo estándares profesionales, con perfil calibrado para cada lote.
Galería
Postales desde Sevilla, Valle.
Una mirada al territorio, las manos y los rituales detrás de cada bolsa de Azulé.
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Café fresco, directo del productor a tu casa.
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